Álvarez is 21 jaar als hij zich op 22 juli 2019 officieel Ajacied mag noemen. Hij tekent op dat moment een contract dat hem tot 30 juni 2024 aan Ajax verbindt en komt over van het Mexicaanse Club America. Een kleine maand later, op 17 augustus 2019, hangt het wit-rood-witte shirt voor het eerst om zijn schouders tijdens een officieel duel: in Venlo maakt hij tijdens de 1-4-zege op VVV zijn debuut voor Ajax 1.
Spetterend begin
De Mexicaan komt dat eerste seizoen uiteindelijk tot twaalf optredens in de Eredivisie, drie bekerduels, zes UEFA Champions League-wedstrijden, één UEFA Europa League-duel en één wedstrijd in de voorronde van de Champions League. In die voorronde maakt Álvarez ook zijn eerste treffer voor Ajax. In een kolkende Johan Cruijff ArenA op 28 augustus 2019 kopt de Mexicaan Ajax na 43 minuten op voorsprong tegen APOEL Nicosia. Zijn doelpunt is een voorbode op de 2-0-zege die de Amsterdammers een ticket voor de groepsfase van de Champions League bezorgen.
Ook in zijn eerste Champions League-duel voor Ajax komt Álvarez tot scoren. In de thuiswedstrijd tegen LOSC Lille (3-0-zege) maakt hij Ajax' tweede. Ondanks zijn voortvarend begin in Amsterdam weet Álvarez zich in zijn eerste seizoen nog niet tot basisspeler te knokken.
In het seizoen 2020/2021 lukt dat wel. Na een eerste half jaar waar hij nog geregeld als invaller fungeert ontbreekt de Mexicaan vanaf het kalenderjaar 2021 nog zelden in de basiself. Tot aan zijn vertrek in 2023 ontpopt Álvarez zich meer en meer tot sleutelfiguur binnen de Amsterdamse lijnen.
Ook buiten het veld voelt de Mexicaan zich steeds meer thuis. Samen met zijn gezin nestelt hij zich in de hoofdstad en geniet hij van alles wat Amsterdam te bieden heeft. Het eerste sportieve succes volgt snel: Álvarez wint in 2021 zowel het kampioenschap als de KNVB Beker. Zijn comfort buiten de lijnen resulteert op 27 oktober 2021 in een prachtig moment in de Johan Cruijff ArenA. Tijdens het evenement 'Ons Dierbaar Rood en Wit' verlengt hij op het veld zijn contract met één jaar, wat hem tot medio 2025 aan Ajax verbindt.
Belangrijke goals
In het seizoen 2021/2022 is Álvarez een onmisbare schakel in de kampioensploeg van Erik ten Hag, hij speelt 31 competitiewedstrijden en scoort vijf keer. Opvallend is dat de Mexicaan zijn eerste zes treffers allemaal in de Johan Cruijff ArenA maakt. Zijn eerste doelpunt buiten Amsterdam valt op 8 mei 2022. In het uitduel met AZ maakt Álvarez de belangrijke 2-2 waardoor Ajax drie dagen later in eigen huis voor de 36e keer landskampioen is na een 5-0-zege op sc Heerenveen. Ook in dat duel is de verdedigende middenvelder trefzeker.
Als we inzoomen op alle dertien treffers van de Mexicaan valt het op dat in zijn tijd bij Ajax alleen Davy Klaassen (elf) en Sébastien Haller (acht) vaker trefzeker zijn met het hoofd dan Álvarez (zes).
100 duels
Inmiddels is Álvarez toegetreden tot de Club van 100 na het thuisduel met PEC Zwolle op 30 april 2022. Naast het feit dat hij de eerste Mexicaan in Ajax 1 is na zijn debuut, schaart hij zich op deze bewuste zaterdagavond als eerste Mexicaanse speler in Ajax' befaamde Club van 100.
De maand april van het jaar 2022 begint echter nog veel mooier voor Álvarez en zijn gezin. Na het thuisduel met Sparta (2-1-winst) op 9 april 2022 wordt de Ajacied door zijn eigen familie en Ajax verrast. De Mexicaan wordt naar het hoofdveld geleid om het geslacht van zijn nog ongeboren kind bekend te maken. Aan de rand van het veld schiet hij een voetbal kapot, waarna een roze of blauwe wolk door de Johan Cruijff ArenA waait. De Álvarezzen blijken in verwachting van een meisje.
In Álvarez' laatste seizoen voegt de Mexicaan de nodige grinta toe aan het spel van Ajax. De verdedigende middenvelder, die zijn laatste wedstrijden in Amsterdamse dienst in de achterste linie afwerkt, komt tot 44 officiële wedstrijden in zijn laatste seizoen. Hij bekroont dat echter niet met zilverwerk.
147 keer
Uiteindelijk stopt de teller van Álvarez op 147 duels voor Ajax 1. Hij speelde veruit het vaakst samen met Dusan Tadic. Van de 147 wedstrijden die de Mexicaan voor Ajax actief was stond hij maar liefst 145 keer met de Serviër op het veld. Davy Klaassen (114), Jurriën Timber (108), Daley Blind (103) en 'maatje' Lisandro Martínez (89) maken de top vijf compleet.
Met opgeheven hoofd en vol trots neemt Álvarez nu afscheid van Ajax en zijn geliefde stad Amsterdam. De Ajacied geldt als voorbeeld voor de Mexicaanse jeugd in zijn vaderland: doorbreken in Europa en de stap maken naar een grote internationale club.
